武汉孕期美食:彩椒番茄炖鱼肉泥,营养丰富,口感鲜美
孕期食谱:番茄彩椒鱼泥
食材:胡萝卜丁适量,香菇丁适量,大米适量,鸡蛋1个,鱼片少许
做法:
步骤1:鸡蛋打入碗中,加入2倍水搅拌均匀,备用。
步骤2:将鱼片切成薄片,去掉鱼刺,备用。
步骤3:将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中煮熟;切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花,同样煮熟。
步骤4:将胡萝卜丁、香菇丁与大米粉混合。
步骤5:将步骤1的材料拿去蒸煮,这时鱼片夹在已经凝固的蛋羹上,然后立即盖上锅盖继续焖约7-8分钟即可。
步骤6:将番茄和彩椒剁碎煮熟,在模具的配合下,摆出红绿花朵的形状。
营养价值:
鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
推荐人群:备孕、孕期、月子/产后婴儿、儿童