孕期食谱：番茄彩椒鱼泥

食材：胡萝卜丁适量，香菇丁适量，大米适量，鸡蛋1个，鱼片少许

做法：

步骤1：鸡蛋打入碗中，加入2倍水搅拌均匀，备用。

步骤2：将鱼片切成薄片，去掉鱼刺，备用。

步骤3：将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中煮熟；切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花，同样煮熟。

步骤4：将胡萝卜丁、香菇丁与大米粉混合。

步骤5：将步骤1的材料拿去蒸煮，这时鱼片夹在已经凝固的蛋羹上，然后立即盖上锅盖继续焖约7-8分钟即可。

步骤6：将番茄和彩椒剁碎煮熟，在模具的配合下，摆出红绿花朵的形状。

营养价值：

鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

推荐人群：备孕、孕期、月子/产后婴儿、儿童